Для успішної заміни водно-спиртової суміші на зброджений сік, необхідне повне його очищення від додаткових присмаків, запахів і кольору. Такий результат можна отримати, використавши процес сорбції на активованому вугіллі. Однак, існує ряд труднощів. При використанні гранульованого активованого вугілля, його висока вартість значно піднімає вартість очищеної бази. При використанні порошкового активованого вугілля, дуже складно повністю відокремити його від рідини після сорбції, та його домішки псують смак і зовнішній вигляд бази для напою. Навіть повністю прозора, відфільтрована від порошкового вугілля, база може володіти специфічними присмаками, зумовленими присутністю слідів активованого вугілля в ній.

Компанія Літек Аква пропонує унікальну двоступеневу технологію очищення зброджених соків від присмаків, запахів і кольоровості. Ця технологія базується на процесах сорбції бази на порошковому активованому вугіллі, з подальшою фільтрацією її на спеціальній мікрофільтраційній мембрані. Такий метод дозволяє отримати високоякісну водно-спиртову базу з майже будь-якого збродженого соку.

Якщо у Вас є такий запит, будь ласка, звертайтесь! Наші спеціалісти будуть раді Вам допомогти!