Відповідь на питання: «як отримати винну кислоту з винного каменю?» достатньо не нова. Стандартна методика має багато ступенів, а саме: вилучення виннокислого калію з винного каменю, перероблення його в виннокислий кальцій, потім обробка виннокислого кальцію сірчаною кислотою. Ці процеси супроводжуються періодичними відмиваннями, фільтрацією, випарюванням, кристалізацією і перекристалізацією. Таким способом можна отримати винну кислоту високої якості.
Однак, перераховані вище процеси супроводжуються низкою недоліків, такими як:
-
велика кількість відходів,
-
необхідність використання ряду реагентів (сірчана кислота, хлорид кальцію, карбонат кальцію),
-
високі енергетичні витрати на випарювання і перекристалізацію.
Виникає питання. Чи існує спосіб уникнення цих труднощів і витрат при виробництві винної кислоти?
Відповідь – так.
Існує, але тільки при застосуванні абсолютно інших підходів при виробництві. Таким підходом є застосування технології електродіалізу. Перспективність використання цього методу полягає в уникненні багатьох етапів, що вимагають великих енергетичних витрат.
Суть методу полягає в розчиненні винного каменю і видалення з його складу калію. Таким чином, в процесі електродіалізу утворюється дві речовини: гідроксид калію і розчин винної кислоти. При цьому чистота розчину винної кислоти така висока, що не потрібна додаткова її перекристалізація. Це значно знижує витрати енергії в процесах нагрівання. Другим плюсом такої технології є відмова від реагентів, які використовуються в стандартному технологічному процесі. Ці реагенти вимагають витрат на їх закупівлю і входять до складу побічних продуктів виробництва.
Таким чином, можна з упевненістю говорити про те, що використання технології електродіалізу значно спрощує і здешевлює технологічний процес отримання розчину винної кислоти високої чистоти. Залишається тільки її кристалізувати. У процесі отримання винної кислоти, основними витратними матеріалами є винний камінь і електроенергія.
Якщо у Вас є такий запит, будь ласка, звертайтесь!